Nieuw Artikel Belicht het Belang van Aw-waarde in Voedingsindustrie
We zijn verheugd om aan te kondigen dat ons laatste artikel over de cruciale rol van wateractiviteit (aw-waarde) in de voedingsindustrie nu te lezen is in het Vakblad Voedingsindustrie. Geschreven door onze eigen Aw specialist Roland Vossen en Theo Verkleij (Onderzoeker aan de WUR), biedt het artikel inzicht in waarom accurate meting van de aw-waarde essentieel is voor het waarborgen van voedselveiligheid en -kwaliteit.
Ontdek de technische diepgang en praktische toepassingen van onze meettechnologieën en hoe deze bijdragen aan de industrie. Lees meer en laat je inspireren om je productieproces naar een hoger niveau te tillen.
Lees het volledige artikel hier.
Mis ook ons aankomende Aw Symposium niet op 30 mei, waar we verder ingaan op de betekenis en impact van de aw-waarde. Registreer nu om je plek zeker te stellen!